微波炉冻结肉的正确使用办法 冻结的具体操作过程

　　小编为网友们回答冻结的具体操作过程和微波炉冻结肉的正确使用办法方面的常识，接下来一块儿来看看吧。

　　微波炉是个瑰宝家电，除了叮饭、做菜之外，咱们也可以用它来冻结食物，比方最常见的肉类冻结。

　　当然啦，冻结肉类的办法有许多，微波炉冻结仅仅其间一种，而它的长处便是：快！比较放冷藏、放冷水、空气静置等方法，微波炉冻结很合适一些着急煮饭又没提早做好冻结作业的场合。

　　那么，从冷冻室拿出肉类后，是应该马上放进微波炉冻结呢，仍是先让它放一瞬间再用微波炉冻结呢？其间也有考究的哦，不然一不小心或许就会导致冻结不均匀，外面的熟了，里边仍是冰的。

　　正确的做法是：从冷冻室取出的肉类，应立即用微波炉进行冻结，不宜置于室温过久。

　　而微波炉冻结肉类时，会先从外表开端冻结，当冰晶消融成水时，就会吸收很多微波，阻止微波穿透到食物中心，使中心冻结速度变慢。

　　由于水吸收微波才能大于冰，所以已消融部分（外表）吸收微波才能大，加热速度快；而未冻结部分（里边），吸收微波才能小，加热速度慢，这会形成食物受热和冻结不均匀。

　　所以，主张不要把肉放那么久再用微波炉冻结，从冰箱里拿出来后，直接交给微波炉冻结便是啦！

　　如果是经典的转盘机械款的那种，把肉放进去，旋钮挑选冻结，再按时刻就可以。

　　如果是一些比较智能的微波炉，还有不同的冻结类型（-1°C冻结、0°C冻结、3°C冻结）供你挑选，这种功用愈加人性化。

　　微波炉冻结肉类尽管便利，但要到达最佳的冻结状况，也需求一点小技巧，『领啦网』小编献上3个温馨小提示：

　　将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的重量就独自装一袋；或许将排骨等带骨的肉类平铺为饼状，再放入冰箱。

　　这样就能添加冻肉的受热面积，不仅在放进冰箱冷冻时快速到达冷冻温度，并且在拿出、放进微波炉冻结时也可以尽或许的避免受热不均的现象，以此加速冻结速度。

　　2、用微波炉冻结肉类时，将一只小碟回转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上，连同大碟子一同放进微波炉冻结。

　　在冻结过程中，肉类溶解出来的水分便会顺着小碟子流到大碟子上，不会弄熟食物。

　　3、在食物冻结过程中，每隔5分钟将食物拿出来翻转一下，以到达均匀冻结的作用。

　　最终留意，微波炉冻结过的肉类不能再一次放入冰箱内冷冻。肉类微波冻结后，其外外表通过低温加热，细菌开端繁衍，再次冷冻虽能暂停细菌繁衍，却不能将活菌杀死。

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