是一种新式灭菌设备，温度在75-80度，适用于抽真空的高温蒸煮袋包装，或许契合食物级的无菌车间敞开式灭菌。设备自动化程度高，节约任何，不损坏食物形状、养分成分不丢失！
为什么要选用微波设备来灭菌，跟着公民生活水平的不断提高和消费观念的改变，对食物工业的产品结构、质量质量、安全卫生等提出了越来越高的要求，特别是各类传统、便利的袋包装食物，更是成为当今食物市场的一个消费热门。
但是在这些食物的出产、保存、运送和出售过程中极易污染蜕变，然后失掉商业价值。虽然国家食物卫生法对各类食物的卫生指标都作了严厉规则，但在一般情况下，是很难契合规范的。这不只大大影响了产品的货架期，并且对确保公民身体健康也是极为晦气的。虽然一般能够选用高温枯燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等惯例技能来完结对食物的杀虫灭菌与保鲜。
但这些设备大都比较耗资巨大，并且处理时刻长，灭菌不完全或不易完结自动化出产，一起往往影响食物的原有风味和养分成份。而微波杀虫灭菌是使食物中的虫菌等微生物，一起遭到微波热效应与非热效应的一起效果，使其体内蛋白质和活动物质产生变异，而导致微生物体生长发育延平缓逝世，到达食物杀虫、灭菌、保鲜的意图。
微波灭菌保鲜的机理：微波灭菌、保鲜便是期望将食物经微波能处理后使食物中的菌体、虫菌等微生物损失活性或逝世，确保食物在必定保存期内含菌量仍不超越食物卫生法所规则的菌落总数控制在答应规模，然后延伸其货架期。
微波能的非热效应在灭菌中起到了惯例物理灭菌所没有的特殊效果，也是形成细菌逝世原因之一。微波灭菌、保鲜是微波热效应和非热效应一起效果的成果。微波的热效应首要起快速升温灭菌效果；而非热效应则运用微生物体内蛋白质和活性物质产生变异，而损失生机或逝世。因而，微波灭菌温度低于惯例办法，一般情况下，惯例办法灭菌温度要120℃-130℃,时刻约1小时，而微波灭菌温度仅要70℃-105℃,时刻约6-10分钟。
南京金佰力微波设备厂家专业从事微波技能开发。首要出产微波灭菌设备，微波枯燥设备，微波真空枯燥机，微波杀青机，微波熟化设备，微波低温烘焙设备，微波冻结设备，微波加热设备，微波萃取设备，微波地道式烘干设备，微波脱脂设备等。公司具有精巧的加工设备和技能，充沛使用数控技能来完结部件的制造，出产的设备不只漂亮并且经久耐用。微波设备首要用于食物与农副产品的枯燥、灭菌、杀青、熟化和保鲜；木板、纸板、皮革、的枯燥；化工产品的烘干、催化、固化等范畴。可根据客户物料含水量巨细、产值巨细、厂房巨细、用电量巨细、以及原料要求来定制设备，可提供样机做工艺实验，欢迎新老朋友前来调查、洽谈！