猪肉冻结别只会傻傻用水泡大厨给你支一招学会后冻结快肉还嫩

　　本年自从夏天到现在，我国的猪肉价格一直在不断的上涨，许多猪肉爱好者都会愁眉苦脸，究竟猪肉价格实在是太贵了，一斤猪肉现已涨了三倍还多，本来的时分可以每天吃猪肉，但是现在一个星期可以吃上三顿猪肉，就现已算是高水平日子了。不过日子中总是会有一些聪明人有先见之明，提早把猪肉买回家之后冻在冰箱傍边，吃的时分只需要将冻猪肉拿出来冻结之后就能直接吃了。

　　不过还有一些朋友在冻结猪肉的时分碰到了问题，自己家里边做出来的冻猪肉口感十分欠好，一点都没有新鲜猪肉的那种新鲜口感，其实这首要是由于冻结的时分没有把握相应的绝技，假如冻结的时分用错了办法或许就会白瞎了咱们的一块好猪肉，所以今后给猪肉冻结可千万别粗心，我特意向饭馆大厨请问了一个诀窍，大厨给我支了一招，学会之后冻结速度特别快，解出来的猪肉还肉质十分新鲜。

　　其实大厨冻结猪肉的办法很简单，咱们要从冰箱傍边把猪肉拿出来之后，预备一个不锈钢盆，然后将盆放在水龙头底下，放入猪肉之后，用流水直接不断的冲击猪肉，就可以将猪肉上边的冰很快的带走，并且咱们在冲猪肉的时分还需要隔着保鲜膜，千万不要让猪肉触摸自来水，这样就可以让猪肉坚持新鲜的口感，并且水龙头的水也不要开得太大，这样涓涓细流就可以让猪肉慢慢冻结。

　　冻结好之后，由于猪肉并没有触摸到自来水，所以口感人就十分新鲜，接下来就可以洗洁净切片，用来做家常小炒肉了。

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