无明火健康生活方式悄然流行背后：格兰仕的“时代精神”

　　无明火、无油烟烹饪，在中国越来越流行。无论是在家里轻松复刻星级酒店里才有的美食大餐，还是约上三五好友在风景优美的露营地来一场无烟烧烤Party，这样的烹饪方式、生活方式如今都备受追捧，成为了一种现象。而这一切悄然发生的背后，有一个重要推手，那就是国民家电巨头格兰仕。

　　微波炉是无明火健康烹饪的代表性品类，格兰仕作为这一品类的“绝对王者”，如今不仅在微、蒸、烤等传统优势领域持续创新迭代，还布局了冰箱、热水器、洗碗机、洗烘一体机等全屋智慧健康家电，并通过“大篷车”“绿色家电千县万镇中国行”等极具“格兰仕特色”的创新营销活动，将绿色健康的家电产品和生活方式普及到千家万户，成为家电业中由“产品创新”和“营销创新”双轮驱动增长的“现象级”存在。

　　一种“现象级”生活方式的流行，离不开“现象级”企业的引领推动。格兰仕，又是如何究造就了这两种“现象级”存在的呢？

　　格兰仕，微波炉的代名词。“微波炉大王”的称呼里，有花了钱的人品牌的信任和青睐。但，世界上从来就没无缘无故的爱。

　　彼时，作为“舶来品”的微波炉，在中国市场遭遇“不适”。一方面，无明火烹饪的方式虽先进，但多数国人习惯于在烟火缭绕的厨房烹饪，改变观念和习惯不易；另一方面，这一新品类被洋品牌所主导，动辄几千块的价格几乎是普通人一年的工资，国人即便想购买也有心无力。

　　挺身而出的是格兰仕。1992年进入这一市场后，格兰仕通过大规模产能、接地气价格、大力度消费引导，迅速在微波炉市场脱颖而出，1995年便成为中国市场第一，1998年拿下了中国家电业第一个“世界冠军”。

　　2000年，格兰仕突破了微波炉的“卡脖子”技术，成功研制出自主品牌磁控管；2001年，推出数码光波微波炉，推动微波炉行业进入光波时代；2005年，发明了电蒸炉；2016年，推出第一代微蒸烤一体机；2023年，上市了堪称厨房“新物种”的新一代中国红2023微蒸烤一体机……

　　近30年来，从微波到光波，从方到圆，从微波变频到光波微波变频，从普及单一微波功能产品，到开发出集微波炉、电蒸炉、电烤箱三大功能于一身的微蒸烤一体机，格兰仕始终引领着世界微波炉消费新风潮。

　　通过关键技术突破和高频产品创新，格兰仕在无明火、无油烟烹饪这一赛道，牢牢把握住了发展的主动权。

　　“王者”行“王道”，好产品则是最大的“王道”。以今年的新品——中国红2023微蒸烤炸一体机为例，它是格兰仕首个面向中国市场的四合一科技烹饪家电，集微波加热、蒸汽烹饪、智能烧烤、空气炸等功能于一体。有了这一“神器”，消费者可以用1/4平方米的极限空间，配齐现代厨房“新四件套”。

　　中国红2023微蒸烤炸一体机的能力十分强大，具体来看：1500W澎湃蒸汽，快速包裹食材，云顶锁温、蒸不滴水，不会出现传统蒸锅的“水帘洞”尴尬，蒸出来的食材美味鲜嫩；恒温蒸汽炖，比隔水炖更快、比老火汤更健康，可确保汤料沸而不滚、汤水清澈，避免高温翻滚破坏食材和嘌呤脂肪升高；230度双环流空气炸功能，7分钟升温180度，让食物表皮快速脆化，锁汁瞬炸，一口酥脆；2100W专业风炉烘焙，在家就能制作美味面包；薄快嫩烤模式，在家也可以每时每刻开启无烟烧烤，微波+烧烤组合让食材快速成熟，口感更好，避免长时间高温让食材外糊内生；五段精细微波可以匹配不同食材需求，尤其是专属食材复热模式，可在复热过程中补充蒸汽，避免食材发干发硬。

　　除了产品创新之外，格兰仕还在积极推动“场景创新”。比如，格兰仕打造了预制菜微波炉与预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案，可以在商场、食堂、高铁站、写字楼等多场景实现无人化自助式的预制美食消费及高效烹饪，力促预制菜以“好吃、便捷、健康”的口碑赢得市场广泛认同。

　　如今的格兰仕，在保持微波炉产业综合领先发展的基础上，围绕人们健康生活“衣着”“饮食”“居住”等多维度品质消费新需求，还积极布局了洗衣机、干衣机、冰箱、蒸烤箱、洗碗机、消毒机、热水器等健康家电，形成了高品质的全屋健康智慧家居生态，以“国民家电 品质生活”的定位，持续打造并引领绿色健康的新生活方式。

　　酒香也怕巷子深。中国市场广阔，但层级多、需求杂，只有精细化、精准化运营，才能在日益激烈的竞争中立于不败之地。

　　从营销上来说，产品再好，也需要走到用户身边。格兰仕的成功故事里，最为精彩的章节之一，便是秉承长期主义精神，不断拉近与用户的物理距离和心理距离。

　　还是回到波澜壮阔的2000年。那一年，格兰仕微波炉在全国市场的占有率已超过65%，但内销的90%以上在大中城市完成。当时，微波炉在二、三级市场的拥有率不足10台/百户，在农村市场几乎处于空白状态。

　　名为“大篷车”的营销活动由此而生。2000年，格兰仕整合工厂的营销、企划、技术、售后服务线专业技术人员，与代理商、分销商代表共同组队，开出促销“大篷车”，将优质的产品、贴心的服务，以最优惠的形式及时送到中小型城市和农村市场，在当时竞争非常激烈、纷乱的中国市场深耕细作，悄然实现了大超越、大发展。2008年国家启动“家电下乡”，格兰仕更是一马当先，成绩斐然。

　　“大篷车”一开就是20多年。在随后的演进中，它不仅是单纯的产品促销，更通过美食品鉴、产品使用等互动体验，为城乡消费的人带来了绿色智能的生活场景和生活方式，有力带动了城镇和乡村居民的消费升级。

　　创新营销活动不止于此。日前，格兰仕启动了“绿色家电千县万镇中国行”活动，对全国推动绿色产品下乡。具体措施方面，格兰仕整合全国业务力量，通过线下美食品鉴、健康家电试用等互动体验，普及绿色家电科技，带动全民绿色消费。

　　产品方面，从无明火、无油烟健康烹饪的微波炉、蒸烤箱、微蒸烤一体机，到节能高效的冰箱、洗衣机、油烟机、热水器，还有引领新消费的洗碗机、洗烘一体机等品质家电，在此次活动中都悉数亮相。

　　服务方面，支持“线验，线上下单”，全国各地消费者可以在家门口参加活动。另外，在多个电子商务平台的格兰仕官方旗舰店，绿色家电“只换不修”服务受到消费者欢迎。

　　在笔者看来，无论是“大篷车”还是“绿色家电千县万镇中国行”，都体现了格兰仕的“时代精神”：一方面，它与广大县乡居民的品质生活需求紧密契合，让创新升级的绿色智能家电和科技时尚的新生活方式触手可及；另一方面，它与国家的政策导向密切呼应，对于家电产业振兴、国民经济增长都具备极其重大推动作用。

　　家电业的“格兰仕现象”，本质上是这家企业坚守“专业主义”和“长期主义”，交出的一份优秀时代答卷。相信格兰仕也会凭这份答卷让国民家电的形象更加深入人心，并由此迎来产业升级与消费升级背景下的新高光时刻。（丁科技网原创，转载务必注明“来源：丁科技网”）

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