狐大医·读新闻 美国一冰激凌机被污染致3人逝世！留神李斯特菌感染

　　原标题：狐大医·读新闻 美国一冰激凌机被污染致3人逝世！留神李斯特菌感染

　　近来，据新华社报导，美国一家餐饮店内冰激凌机遭到污染，6人喝奶昔后因感染李斯特菌住院，其间3人逝世。

　　李斯特菌是一种常见致病菌，以食物为感染前言，耐低温，能在冰箱、冷藏室等低温度的环境下存活。它在人体中的埋伏时间长，感染后的70天内，都或许会呈现腹泻、发热等相似食物中毒的症状，免疫功用正常的人一般会自愈。但对免疫力较差的老年人、孕妈妈和缓慢病患者等人群来说很风险，可引起败血症和脑膜炎，致死率最高可达34%。

　　2、充沛加热。生的食物要完全煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品。李斯特菌最惧怕高温，食物加热至70℃以上，经5分钟—20分钟能够杀灭。

　　3、冷冻食物最好用微波炉冻结、冰箱冷藏室冻结或清洁活动水冻结，最好仍是不要在室温下化冻。

　　4、运用安全的水和食物质料。不饮用不洁净的水或未经煮沸的自来水。挑选通过安全加工的食物，比方通过巴氏消毒的牛奶。

　　5、免疫力较差的老年人、孕妈妈和缓慢病患者等人群则要更严厉一些。尽可能的防止食用冰箱里放了好久的食物、未经巴氏消毒的牛奶、软奶酪、生食水产品等高危食物。